Kontakt: peasyeasy.blogg@gmail.com
Jag lagar mycket med inspiration från världens alla kök, och ofta blir det indiskt, kinesiskt eller medelhavsinspirerat här hemma. Den klassiska svenska husmanskosten glöms lätt bort när det finns så mycket annat, men när jag väl lagar husmanskost slås jag alltid av att det är så fantastiskt gott! Häromdagen gjorde jag kålpudding, klassisk i sin goda smak men med en vegetarisk twist. Husmanskost när det är som bäst!
 
 
Vegetarisk kålpudding (tid: cirka 60 min varav 30-40 min i ugn)
1 lök
500 g vegetarisk färs
1/2 msk soja
750 g vitkål (1 mindre kålhuvud)
1 msk sirap/honung
2 ägg
salt och peppar
 
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Hacka löken. Stek tills den mjuknar, tillsätt sedan vegetarisk färs och stek lite till. Smaksätt med soja och sätt åt sidan. 
3. Hacka vitkålen. Stek även den tills den börjat mjukna, tillsätt sedan sirapen och låt den karamelisera sig. 
4. Blanda samman färsen och vitkålen, men spara lite vitkål att toppa med. Blanda också ner äggen, och smaka av med lite salt och peppar.
5. Fördela i en ugnssäker form, och toppa med resten av vitkålen. Sätt in i ugnen i 30-40 min, tills kålen har lagom konsistens och toppen fått fin färg. 
6. Ta ut och servera. Lingonsylt, brun sås och potatis är givet, och så gott, till! På min tallrik fick även lite grönkål vara med, ta dina favorittillbehör helt enkelt!
 
husmanskost, hälsosamt, klassiskt, kålpudding, lingonsylt, nyttigt, vegetarisk färs, vegetarisk husmanskost, vegetariskt, vitkål,
Söt, salt, hård, mjuk, seg... jag älskar lakrits i alla dess former! Häromdagen testade jag att smaksätta smoothien med det, och det blev succé! Slängde i lite fänkål (som ju smakar lakritsliknande) för god smak och nyttigheter, lite äpple och apelsin för sötma och så lakritspulver för lite extra sting. Är du en lakritsälskare precis som jag så testa!
 
Lakritssmoothie (tid: cirka 5 min)
1/2 mindre fänkål
1 äpple
1/2 apelsin
1 dl mjölk (jag tog mandelmjölk)
1/2 - 1 tsk lakritspulver
några isbitar
 
1. Lägg fänkål, äpple, apelsin och mjölk i mixern och mixa till en slät smoothie. 
2. Tillsätt lakritspulver efter smak och några isbitar och mixa lite till. Häll sedan upp i ett glas och njut av en nyttig lakritsdröm!
 
apelsin, fänkål, fänkålssmoothie, hälsosamt, lakrits, lakritsmoothie, nyttigt, smoothie, snabbt, under 10 min, äpple,
Snart är det alla hjärtans dag! Oavsett hur du firar det och med vem, så tycker jag att du ska lyxa till det med något extra sött och gott! Här kommer mina favoriter:
 
Tänkte du bjuda hela familjen eller kompisgänget på något lyxigt är den här vackra morotskakan, så saftig och god, ett säkert kort! Vill du ha chokladig härlighet i överflöd är den här imponerande chokladtårtan något för dig!
 
 
Kanske är du sugen på något mindre, en liten mumsbit efter maten? De här moccatryfflarna är imponerande både till utseende och smak!
 
Vill du testa något lite annorlunda så kör på en cheesecake utan cheese, med den här raw cheesecaken med salt karamelltopping kommer du inte bli besviken!
 
Glassfantast? Bjud på kärlek i glassform med den här chaiglassen, svalkande men kryddig och fantastisk god!
 
 
Ha en bra helg nu allihopa!
alla hjärtans dag, favoriter, hälsosamt, nyttigt, recept, samlade recept, tips,