Kontakt: peasyeasy.blogg@gmail.com

Sugen på något snabbt och enkelt? Har du inte tid eller ork att baka eller laga något avancerat? Micron är din bästa vän! Eller ja, den är i alla fall min bästa vän! Jag använder nog min micro dagligen, antingen till frukostgröten, matlådan eller det snabba mellanmålet. Idag blev det det sistnämnda i form av en snabb mugcake (kan man säga muggkaka på svenska?) som blev superlyckad! Lite kryddig, lite chokladig, saftig, nyttig och snabbgjord – allt man kan önska av ett mellanmål helt enkelt!

Microkaka med pumpa (tid: cirka 5 min)

4 msk mjöl (jag tog hälften havre och hälften soja)

1 msk sötning (jag tog stevia)

½ tsk kanel + 1 krm ingefära + 1 krm kardemumma + 1 nypa muskot

1 krm bakpulver

2 msk pumpapuré + 3 msk mjölk + ½ msk vegetabilisk olja

10 g mörk choklad

  1. Blanda samman mjöl, sötning, kanel, ingefära, kardemumma, muskot och bakpulver i en microsäker skål eller mugg.

  2. Tillsätt pumpapuré, mjölk och olja. Rör till en slät smet.

  3. Hacka chokladen och fördela i smeten. Micra sedan på högsta effekt i 1 – 1 ½ min, eller tills kakan inte längre är kladdig i mitten.

  4. Ta ut och njut av att kunna sätta tänderna i en smarrig kaka efter bara någon minut i köket!

Jag serverade min kaka med lite extra smält choklad och en klick kvarg. Och såklart lite extra kanel på toppen, kanelgalen som jag är!
 
choklad, gi, glutenfritt, kaka i micro, kanel, kryddor, micro, microkaka, microkaka, mugcake, muggkaka, pumpa, snabb kaka, snabbt mellanmål, veganskt,

Akut chokladsug kan drabba alla. Det bästa botemedlet är något chokladigt, krämigt och nybakat. Problemet är dock att bakning tar tid och ork, vilket man sällan har när chokladsuget är som värst. Men det finns en mirakelmedicinen – kladdkaka i mikron. Väldigt chokladig, superkrämig och alldeles nybakad på bara någon minut!

Ju kladdigare desto bättre om du frågar mig!

 

Kladdkaka i micro   (tid: cirka 5 min)

 

4 msk mjöl (jag tog havremjöl)

2 msk kakao

1 ½ msk sötning (jag tog stevia)

1 krm bakpulver

1 nypa salt

1 krm vinäger

2 tsk vegetabilisk olja

4 msk mjölk

 

  1. Blanda mjöl, kakao, sötning, bakpulver och salt i en microsäker mugg.

  2. Tillsätt vinäger, olja och mjölk och blanda samman till en jämn smet.

  3. Micra på högsta effekt i 40-80 sek, det varierar lite från micro till micro, tills du fått önskad kladdighet. Ta ut och hugg in!

 
chokladkaka i micro, kladdkaka, kladdkaka i micro, microkladdkaka, nyttig chokladkaka, nyttig kladdkaka, snabb chokladkaka, snabb kladdkaka, vegansk kladdkaka,