Kontakt: peasyeasy.blogg@gmail.com

Krispigt, salt, kryddigt – dessa ärtsnacks har allt man kan önska av ett snacks. Byta ut chipsen mot dessa godingar och du kommer inte ångra dig! Smakmässigt är de grymma, dessutom slipper du massa onyttiga fetter och får istället fin näring och massor av proteiner.

Hur kryddiga du vill ha snacksen bestämmer du själv, börja med lite mindre kryddor och krydda successivt tills snacksen är precis i din smak.

 

Kryddigt ärtsnacks   (tid: cirka 10 min)

 

2 dl Ready in 5 (jag tog gula ärtor)

½ msk vegetabilisk olja

1 krm cayennepeppar

½ tsk spiskummin

½ tsk vitlökspulver

½ tsk paprikapulver

½ tsk salt

 

  1. Hetta upp oljan i en stekpanna. Tillsätt ärtorna och kryddorna och rosta några minuter under omrörning.

  2. När de fått lagom färg, smaka av så att de är lagom kryddade och låt de sedan svalna. Servera och njut av hur crunchet, kryddigheten och de finfina näringsvärdena!

 
lätt snacks, nyttigt snacks, proteinsnacks, ready in 5 snacks, ready in five snacks, rostade ärtor, snabbt snacks, snacks, ärtsnacks,

Bönor, ärtor och linser har ett ganska dåligt rykte, men jag kan stolt säga att jag älskar bönor, ärtor och linser av alla dess slag. De är näringsrika, proteinpackade, fiberboostade och riktigt, riktiga goda om de bara tillagas rätt!

Ready in 5 från GoGreen är en ny favorit hos mig. Det är förkokta och sedan torkade ärtor och linser, som tack vare förkokningen varken behöver blötläggas eller kokas lika länge som vanliga ärter och linser. 5 minuter ska de kokas enligt förpackningarna, jag brukar tycka att det behövs lite längre tid för att de ska bli mjuka. Oavsett vilket så går det i alla fall mycket snabbare än konventionell kokning. Perfekt när man har lite ont om tid eller kanske glömde planera menyn i förväg men ändå vill servera en god och näringsrik måltid.

 

Linserna och ärtorna har också en annan fördel – eftersom de är förkokta går de att äta som de är. Jag tycker de är härligt krispiga strödda ovanpå en soppa eller en smoothie. Sedan kan man också förvandla dem till ett salt och kryddigt snacks på bara någon minut, recepter kommer snart här på bloggen!

gogreen, gogreen ready in 5, linser, ready in 5, ready in five, snabb mat, tips ready in 5, ärtor,

Söndag innebär för många sovmorgon och frukost i lugn och ro. Då kan man passa på att lyxa till det med en riktig god frukost! För mig och säkert en del andra innebär söndag tidig morgon och jobb hela dagen. Då behöver man en riktigt god frukost för att orka med! Så oavsett vilket tycker jag att du ska avnjuta en riktigt god frukost idag. Fattiga riddarna är en riktig favorit hos mig, det är fantastiskt hur lite gammalt bröd kan bli så saftigt och gott!

 

Fattiga riddare   (tid: cirka 15 min)

 

2 brödskivor (jag tog hembakta med fullkorn och frön)

1 ägg

½ dl mjölk

½ tsk fiberhusk (1)

1 krm kanel

1 nypa salt

 

frukt, bär, honung, råsocker osv

 

  1. Vispa samman ägg, mjölk, fiberhusk, kanel och salt.

  2. Lägg i brödskivorna och låt de dra åt sig smeten några minuter, vänd dem sedan och låt dra ytterligare några minuter.

  3. Stek brödskivorna på medelhög värme i lite olja tills de fått fin färg på båda sidorna. Dela eventuellt i trianglar och servera genast med valfria frukter och bär, lite extra kanel, en sträng honung, lite smulat råsocker... möjligheterna är oändliga!

Jag serverade med nektariner, kanel och lite råsocker

 

(1) Har du inte fiberhusk kan du byta ut det mot valfritt mjöl. Mängden beror på mjölsort, men ungefär 2-3 msk mjöl är lagom. Här kan du läsa mer om fiberhusk.

fattiga riddare, french toast, god frukost, lyxig frukost, nyttig french toast, nyttig frukost, nyttiga fattiga riddare,