Vissa besök planeras långt i förväg. Andra är mer spontana. Oavsett vilket är det alltid kul med trevliga gäster på besök. Vill man bjuda sina gäster på något gott till kaffet kan de mer oplanerade besöken dock bli lite problematiska. När man inte har tid att gå fram och handla gäller det att ta vara på det skafferiet har att erbjuda. Har du lite havregryn, choklad och en klick nötsmör? Ja då slänger du lätt ihop de här cocolate chip cookiesen på fem knappa minuter. När det sedan är dags för kaffet är kan du imponera på gästerna med nybakta kakor.
Chocolate chip cookies, kaffe och trevliga gäster. En perfekt kombo.
Chocolate chip cookies på havregryn (tid: cirka 20 min)
2 dl havregryn
½ dl mjöl (jag tog mandelmjöl)
2 msk sötning (jag tog stevia)
1 tsk bakpulver
2 msk nötsmör
3 msk mjölk
25 g mörk chokad
½ dl nötter eller fröer (jag tog solrosfrön och mandlar)
-
Blanda samman havregryn, mjöl, sötning och bakpulver. Rör ner nötsmör och mjölk.
-
Hacka chokladen och nötterna/fröerna grovt och blanda ner i degen.
-
Klicka ut smeten på en bakplåtspapperklädd plåt (jag fick ut 10 kakor) och platta till så att det blir små kakor.
-
Grädda i ugn 200 grader i 8-12 min. Ta ut och låt svalna något, servera till kaffet och njut såväl av kakorna som av allt beröm du får!
De går snabbt åt, så gör gärna dubbel sats. ”Råkar” du göra för många gör det inget, då har du ett perfekt snacks att knapra på efter att gästerna gått...
Kommentera